古晋必吃海鲜煮炒店

古晋必吃海鲜煮炒店

即使在不同的城市文化都可以看到海鲜的存在,渐渐的海鲜煮炒也成为了当地美食的文化。而在古晋的海鲜煮炒店也一定可以看见砂拉越人的好味道 “马尼菜”。这间超过10年历史的阿头海鲜煮炒是本地人爱吃的煮炒店之一,让小编来一一举例他们家的招牌菜吧!

马尼菜炒蛋
Photo credits to 唐伟铭

他们家的马尼菜和蚝油小芥兰的味道真心觉得好吃,马尼菜方面炒得不会太老而且味道刚好,炒马尼菜时它会出汁假如一不小心盐放多了味道就会很咸但小编个人觉得他们家的味道刚刚好,符合小编的口味!

蚝油炒芥兰
Photo credits to Gary Liu

至于炒芥兰方面小编相信很符合长辈的口味,芥兰菜很新鲜吃起来嚼劲十足,厨师放蚝油下去翻炒时芥兰的甜都被炒出来了,吃起来的感觉味道很香,颠覆了小编对青菜的刻板印象。

奶油鸡
Photo credits to 唐伟铭

再来就是他们家的肉类-芋头鸡和奶油鸡啦!这两道菜的肉类可以自由选择因为最重要的是他们的酱料和配菜。他们家的奶油是出了名的好吃,吃起来味道不会太甜太腻,而芋头鸡的摆盘装饰认真好看,吃起来也是甜甜的,小孩子一定会被它的味道所吸引!

芋头鸡
Photo credits to Hua CSH

很多人来到这边一定会吃他们的招牌铁板豆腐因为真的很好吃!豆腐被煎得香脆再浇上肉碎汤汁后,豆腐的滑嫩搭配上碎肉的口感让味道吃起来很有层次,显得不会太单调。

铁板豆腐
Photo credits to 唐伟铭

小编不管去到哪里吃海鲜最不能少的就是海参汤啦!他们家的海参汤味道也没让小编失望,该有的都有。每次吃海鲜煮炒,小编最喜欢饭后来碗海参汤,因为会快乐似神仙,对小编来说,这是吃海鲜煮炒的“仪式感”哦!

海参汤
Photo credits to Gary Liu
店名:BDC阿头海鲜
营业时间:4:30pm-9:30pm (Mon Off)

如果你有美食的介绍

欢迎大家来投稿哦!

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published.