记忆中的老招牌烧腊

记忆中的老招牌烧腊

树立在婆罗岸的店家见证了古晋的发展之路,那边可以说是陪着70后、80后的一起长大的童年记忆。今天就让小编带大家探讨一间著名的美食鸡饭,据说老板是接手父亲的老招牌再研发出属于自己的美食特色。

小编最喜欢吃他们家的白斩鸡
Photo credits to Tze Yung Toh

老板的父亲售卖烧腊已有30多年的历史了,而鸡饭已有了五年的时间。因为烧腊的味道特别突出所以深得食客喜爱,外嫩肥美,肉汁鲜甜是老板取胜的关键,每个人品尝过后都会变成回头客。

店里独特的辣椒
Photo credits to Hsiung

鸡饭最不可以缺少的灵魂就是他们家的辣椒酱料。吃之前先蘸上少量辣椒,味道会变得更上一层楼!如果没有辣椒的点缀,小编总会觉得好像少了什么味道。

烧腊肥嫩美味
Photo credits to Hsiung

由于他们家的白斩鸡是用手工来砍的所以鸡肉的外边会偏黄,但小编认为味道比机器砍的还要来得好吃,而且还很新鲜!最后老板还有淋上一些酱料让鸡肉的味道更加突出,也让食客享用更美味的鸡肉。

店里招牌美食
Photo credits to Hsiung

一代传着一代的老味道,再加上年轻一代的创新改良,使得老味道也能跟上年轻人的脚步不会被现代的社会所淘汰。小编也很感恩许多年轻人愿意接手长辈们的招牌,让长辈们的老味道可以延续下去,也让大家可以吃到传统的好味道。

怀旧的老味道
Photo credits to Tze Yung Toh
店名:万能烧腊
营业时间:4pm-6:30pm

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