古晋除了有最经典的哥罗面、laksa、茄汁面之外,还有外国人来这边一定要品尝的Rojak和鱿鱼蓊菜!这些本地特色小吃真的是马来西亚的骄傲之一,把一些看似并无任何关联的材料结合在一起时就变成了一道人人爱吃的民间小吃了。

Photo credits to Thong Yong Kho
里面的菜单种类众多,像是有Rojak、鱿鱼蓊菜、Lok Lok、炒粿等等小吃。其中最热销的就是Rojak和鱿鱼蓊菜啦!这两道在本地的小吃排位属于名列前茅,只要大家想吃下午茶的话,优先想到的一定是这两道,可见它们在本地人心目中的地位有多高。

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马来西亚有一个专属语言名叫Bahasa Rojak,就是将三种不同的语言参杂起来与人沟通,而Rojak的特点就是将各种不同的食材放进一个容器里然后再添加一些酱料搅拌。蔬果的口感吃起来爽口,还带有花生碎的香味,这就是所谓专属于马来西亚的美味!

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小编觉得鱿鱼蓊菜就是一道神仙小吃。老板将菜和鱿鱼用清水烫熟再拌上特制酱料,最后再撒上花生碎,一道简单又美味的料理就完成了。这道小吃既健康又美味而且无添加任何味精,鱿鱼吃起来很嫩再配搭上青菜清脆的口感,这美味让人抵抗不了。

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其它的虾饼和炒粿味道也是一流,还有就是绝对不能缺少的红豆冰!新鲜的水果再搭配上已经打碎好的冰块,口感跟雪花冰有点相似但传统的ABC吃起来比较有口感,再淋上色彩缤纷的酱汁,凉爽的下雨天搭配冰冰凉凉的红豆冰,心情会变得更加愉悦。

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店名:SWEE KANG AIS KACANG 瑞江紅豆冰 营业时间:12pm-6:30pm (Thurs Off)
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