肉骨茶的好滋味

肉骨茶的好滋味

每一家的肉骨茶都有着他们独家的魅力所在,尤其是冷天的时候来一碗烧烧的汤暖暖胃,真的很爽!这间吴记肉骨茶共有两间店面,一间是位于古晋TT3的总店,一间是位于三哩的分店,两间店的味道都非常棒!

肉骨茶
Photo credits to Hollyoak Casy

他们家的配料是可以自由选择的,所以大家可以随心所欲地选择自己喜欢的配料像是粉肠、排骨、豆卜等等,而且店家将粉肠处理地很好所以他们家的粉肠不会有奇怪的味道,爱吃粉肠的人可以放心地点啦!

浓郁的汤头
Photo credits to Hollyoak Casy

小编最喜欢喝肉骨茶的汤因为他们家的汤头真的很浓郁,店家在汤头里加了十几种的药材香料,再用长时间去熬煮才形成了这一道美味的肉骨茶。而且药材味不会很重还带有一丝的甜味,小编真的太喜欢他们家的汤了!

沼兴酒花雕鸡
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再来就是这一道酒气十足的“沼兴酒花雕鸡”啦!浓郁的酒味让小编还没进嘴就醉了,鸡肉完全吸收了花雕酒的香气和味道,吃了以后会感觉胃有点烧烧的但不可否认这味道真的很不错,用来当作配料的蘑菇也很加分,吃起来超级入味而且里面的汁还很饱满。

蚝油芥兰
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他们家的蚝油芥兰搭配着许多配料一起下锅翻炒,所以味道很多元化而且里面的姜丝还为这道菜带来一丝的刺激感。重点是厨师的火候都拿捏得很好,芥兰不会被炒到太老而且吃起来还很脆爽,味道真的很下饭。

一壶茶去油腻
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店名:吴记肉骨茶GOH KEE BAK KUT TEH
营业时间:10am-9:30pm (全年无休)

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