日系风格的吧台拉面

日系风格的吧台拉面

古晋Padungan有一间专门卖日式拉面的小店,虽然店面构造简单朴实但因为在吧台上用餐仿佛身在日式餐厅的感觉,吸引了很多人前往吃面打卡。除了这特色之外,他们家的美味也让前来品尝的食客变成了忠实老客户。

Pandan chicken ramen
Photo credits to Jensen

里面的菜单众多,而且他们家的面都是手工制成的,吃起来的口感特别Q弹。其中最特别的就是pandan chicken和kimchi配料的拉面。厨师将用叶子包裹住的鸡肉拿去烤,食客再将叶子一层层地拆开,鸡肉的香气扑鼻而来,香脆入味的鸡肉再搭配上拉面的口感简直是一流的。

Kimchi ramen
Photo credits to Jensen

另外一个比较吸引小编的口味就是泡菜风味的拉面。酸酸辣辣的好滋味配搭上浓郁的汤头真的很诱人胃口,而且玉米的甜味也很加分!日式风味与韩式风味的结合,让这道美味显得更加与众不同。

牛肉面
Photo credits to Aaron Ting

最后这道招牌牛肉面真的很值得推荐!依旧浓郁的汤头让人吃了回味无穷,牛肉吸收了汤头里面的精华让口感瞬间变得饱满。吃一口牛肉时还可以很强烈地感觉到里面带有微微的汤汁,爱吃牛肉面的话绝对不能错过这一道美食!

新加坡特色小吃水粿
Photo credits to Jensen

吃完了正餐接下来就是甜品时间!来这里必点的两道甜品就是水粿和豆腐花啦!水粿在本地属于少见的小吃,软绵绵的口感吃起来很过瘾而且超有饱足感。豆花有加上一点黑糖,滑滑嫩嫩的口感还可以很明显地感觉到微甜的味道,也顺带解了刚刚拉面带来的油腻。

滑嫩嫩的豆腐花
Photo credits to Jensen
店名:Makino Kochi Ramen Bar 
营业时间:9am-3pm (Wed Off)

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